商品説明 |
大変好評いただいております、マカロンアイスの新フレーバーです。
秋を感じられるフレーバーで再登場いたしました。
厳選した3種類のマカロンアイスを詰め合わせた、TOYO特製の秋限定マカロンアイスセット。
濃厚なフレーバーのマカロンアイスなので、お召し上がりの際は無糖のホットコーヒーですっきりといただくのがおすすめです。
Restaurant TOYOパティシエ 塩崎桂子が1つ1つ手作りしているため、限定30セットとさせていただいております。
ぜひお早めにお買い求めくださいませ。
2023年9月28日または10月5日のお選びいただいた日にちで発送予定です。
アイスのため、配送日の指定は承ることができません。
あらかじめご了承くださいませ。
■商品内容■ |
商品名：マカロンアイス
セット内容
・八女茶カシス 2個
・ショコラフランボワーズ 2個
・マロン 2個
計6個
・八女茶カシス
restaurant TOYO tokyoでお馴染みの八女茶とカシスの組み合わせです。
カシスの酸味が甘いマカロンとほろ苦い八女茶アイスの調和をほどよく図ります。
見た目は八女茶の緑とカシスの鮮やかな紫をそれぞれイメージしています。
内容量：約40g×2個
原材料：牛乳、グラニュー糖、生クリーム、アーモンドパウダー、粉糖、卵白、八女茶、スキムミルク、トレハロース、粉末水あめ、ホワイトチョコレート、カシスピューレ、ブドウ糖、アルギン酸ナトリウム、着色料（赤３、青１、黃４）
栄養成分（1個あたり）
アイスクリーム（無脂乳固形分9.1％、乳脂肪分8.2％）
エネルギー/119kcal タンパク質/2.7g 脂質/4.8g
炭水化物/17.6g 食塩相当量/0.0ｇ
・ショコラフランボワーズ
チョコレートはカカオ分の高いフランス、ヴァローナ社のチョコレートを使用。
力強い風味のチョコレートのアイスクリームと、シンプルに仕上げたラズベリーのジャムがとても良く合います。
内容量：約35g×2個
原材料：牛乳、ラズベリー、グラニュー糖、生クリーム、チョコレート、卵黄、アーモンドパウダー、粉糖、水飴、卵白、レモン果汁、アルギン酸ナトリウム、着色料（赤３、黃５、黃４）
栄養成分（1個あたり）
アイスミルク（無脂乳固形分5.0％、乳脂肪分6.6％、卵脂肪分2.7％、チョコレート脂肪分3.9％）
エネルギー/127kcal タンパク質/2.6g 脂質/5.9g
炭水化物/17.8g 食塩相当量/0.0ｇ
・マロン
どんぐりのリキュールで風味をつけたアイスクリームをサンド。
中心には同じくどんぐりのリキュールでマリネしたフランス産マロンのシロップ漬けを忍ばせています。
チョコレートと香ばしい”けしの実”で栗をイメージした装いは秋を感じさせてくれます。
内容量：約45g×2個
原材料：牛乳、マロンシロップ漬(糖類（砂糖、グルコースシロップ(小麦を含む)）、栗 / バニラ香料、※同一製造工場にてオレンジを含む製品を製造しています)、グラニュー糖、アーモンドパウダー、粉糖、生クリーム、卵白、卵黄、水飴、ミルクチョコレート（カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、麦芽エキス／バニラ香料、乳化剤、(一部に乳成分を含む)）、ドングリリキュール、けしの実、アルギン酸ナトリウム、着色料（黃５、黃４、赤40、青1）
栄養成分（1個あたり）
アイスミルク（無脂乳固形分5.5％、乳脂肪分7.8％）
エネルギー/132kcal タンパク質/2.8g 脂質/6.5g
炭水化物/17.3g 食塩相当量/0.0ｇ
Restaurant TOYO Tokyo
パティシエール 塩崎 桂⼦
和歌山県出身。
1999年、ハウステンボスホテルズへ入社し、アラン・シャペル氏の弟子の上柿元勝氏に師事。自然の恵みに感謝しつつ、お客様への感謝の気持ちを忘れずおごる事なく料理を創る。新鮮な素材をふんだんに使い心を込めた料理を創る。一流の料理人である前に、一流の人間であれと教わる。2008年に渡仏し、ノルマンディー地方を代表するパティスリーレイナルドにて研修。帰国後、株式会社近鉄ホテルシステムズ入社。志摩観光ホテル ザ ベイスイートのオープニングスタッフとして配属され、同ホテルのデザートメニュー開発に携わる。2014年、学校法人井上学園に勤務。製菓の実習や製菓理論の教鞭に立つ。また、製菓教室や、地元企業との焼き菓子共同開発を進める。2018年、Restaurant TOYO Tokyoに参画。子育てをしながら働く主婦としてのロールモデルの確立を目指している。
https://toyojapan.jp/2022/04/25/shiozaki/
