商品説明 |
好みに併せてお選びいただけるように3種類のケーキをご用意いたしました。
定番の八女茶のチーズケーキとギフトセットに合わせた新商品から2種類お選びいただけます。
※同じ種類をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
■商品内容■ |
商品名：選べるスイーツセット
3種類のケーキから2つお選びいただけます。
・八女茶のチーズケーキ ハーフサイズ
非常に滑らかな口当たりのケーキにふわっと広がる抹茶の香りと後味をすっきりさせるカシスのフレーバーが広がる一品です。
内容量：約240g
原材料：クリームチーズ、ホワイトチョコレート、八女茶ペースト、グラニュー糖、サワークリーム、冷凍カシスピューレ、卵黄、くず粉（一部に卵・乳成分を含む）
栄養成分（100gあたり）
エネルギー/339.7kcal タンパク質/6.95g 脂質/25.0g
炭水化物/32.6g 食塩相当量/0.34ｇ
・パイナップルのパウンドケーキ
型の底にカラメルとフルーツを並べて焼き上げるアップサイドダウンケーキ
今回は台湾パイナップル、ココナッツ、ラズベリーを使って夏仕様に
上から見ると、絵画のようなパイナップルと断面から覗く鮮やかなラズベリーが美しい一品です。
ケーキのまわりにはフランス産ブラウンシュガーのカソナードが
カリカリとした食感も楽しめる、爽やかなパウンドケーキです。
内容量：約170g
原材料：パイナップル、グラニュー糖、バター、卵、薄力粉、カソナード、アーモンドパウダー、ラズベリー、ココナッツ、トレハロース、ベーキングパウダー
栄養成分（1本あたり）
エネルギー/569kcal タンパク質/6.7g 脂質/31.5g
炭水化物/69.1g 食塩相当量/0.2ｇ
・レーズンとイチジクのパウンドケーキ
ラム酒に漬け込んだレーズンとイチジクを使用してシンプルで美味しい定番のパウンドケーキを焼き上げました。
自家製のレモンピールとクルミを加えてアクセントに
シンプルだけど、ひとつひとつ丁寧に仕込んだ濃厚なパウンドケーキです。
不老長寿の果物と呼ばれるイチジクを使用しているので、贈り物に最適です。
内容量：約170g
原材料：バター、薄力粉、グラニュー糖、卵、レーズン、クルミ、ローマジパン、アーモンドパウダー、ドライいちじく、トレハロース、レモン、ラム酒、ベーキングパウダー、塩
栄養成分（1本あたり）エネルギー/789kcal タンパク質/11.0g 脂質/50.2g炭水化物/76.8g 食塩相当量/0.3ｇ
■お問い合わせ先
TOYO JAPAN株式会社 03-4405-2464／info@restaurant-toyo.online
Restaurant TOYO Tokyo
パティシエール 塩崎 桂⼦
和歌山県出身。
1999年、ハウステンボスホテルズへ入社し、アラン・シャペル氏の弟子の上柿元勝氏に師事。自然の恵みに感謝しつつ、お客様への感謝の気持ちを忘れずおごる事なく料理を創る。新鮮な素材をふんだんに使い心を込めた料理を創る。一流の料理人である前に、一流の人間であれと教わる。2008年に渡仏し、ノルマンディー地方を代表するパティスリーレイナルドにて研修。帰国後、株式会社近鉄ホテルシステムズ入社。志摩観光ホテル ザ ベイスイートのオープニングスタッフとして配属され、同ホテルのデザートメニュー開発に携わる。2014年、学校法人井上学園に勤務。製菓の実習や製菓理論の教鞭に立つ。また、製菓教室や、地元企業との焼き菓子共同開発を進める。2018年、Restaurant TOYO Tokyoに参画。子育てをしながら働く主婦としてのロールモデルの確立を目指している。
https://toyojapan.jp/2022/04/25/shiozaki/
