パリブレストとは？
フランス・パリ郊外とブルターニュ地方の都市ブレストを往復する1,200キロに及ぶ世界最初の自転車レースを記念して考案された、
自転車の車輪をイメージしたリング型のシュー生地が特徴的なお菓子です。
こどもも母も祝われたい！パパも…
5月はこどもの日の翌週が母の日とお祝いが続きます。今回はこどもの日限定パリブレストと母の日限定のパリブレストをそれぞれご用意いたしました。
こどもの日は可愛らしいクッキー、マカロンなどでデコレーション、
母の日はエディブルフラワーで彩られた見た目も美しい仕上がりになっております。
＊お父様向けの商品も6月販売予定ですので、どうぞご期待下さいませ。
【受注生産】母の日のパリブレスト【5月12日店頭受取限定】 3,500円（税込）
リング状に焼き上げたシュー生地に八女茶のカスタードクリーム、生クリーム、ラズベリーチョコクリームをサンドしました。八女茶のほのかな苦味とラズベリーの甘酸っぱさという相性の良い組み合わせを、生クリームが優しく包み込んでいます。
そして、お母さんにプレゼントするブーケのように、色とりどりのエディブルフラワーをデコレーションしました。
同封のメッセージカードに感謝の気持ちを添えて。
※仕入れの状況により、エディブルフラワーの種類が変更になる可能性があります。
サイズ：直径約15cm・高さ約10cm
特定原材料：乳・卵・小麦
販売方法
本商品は事前予約限定商品です。15個限定とさせていただきます。
ご注文の際に、商品の受取店舗と受取時間をご指定ください。
※冷蔵でのお届けとなります。
※商品の性質上個別の配送はしておりません。ご了承下さいませ。
受取対応店舗
・日比谷（東京ミッドタウン日比谷３Fレストラントヨ）
・目黒（焼肉きゅうこん）
・自由が丘（レストランソルフェージュ）
から選択可能です。
受注期間
〜2024年5月9日（木）まで
Restaurant TOYO Tokyo
パティシエール 塩崎 桂⼦
和歌山県出身。
1999年、ハウステンボスホテルズへ入社し、アラン・シャペル氏の弟子の上柿元勝氏に師事。自然の恵みに感謝しつつ、お客様への感謝の気持ちを忘れずおごる事なく料理を創る。新鮮な素材をふんだんに使い心を込めた料理を創る。一流の料理人である前に、一流の人間であれと教わる。2008年に渡仏し、ノルマンディー地方を代表するパティスリーレイナルドにて研修。帰国後、株式会社近鉄ホテルシステムズ入社。志摩観光ホテル ザ ベイスイートのオープニングスタッフとして配属され、同ホテルのデザートメニュー開発に携わる。2014年、学校法人井上学園に勤務。製菓の実習や製菓理論の教鞭に立つ。また、製菓教室や、地元企業との焼き菓子共同開発を進める。2018年、Restaurant TOYO Tokyoに参画。子育てをしながら働く主婦としてのロールモデルの確立を目指している。
