【期間限定〜3/7】お取り寄せレストラン(松阪牛ハンバーグセット×4人前・ビーフカレー×2人前・お好きなケーキ×1パック)

Restaurant TOYO Tokyo

ケーキ

この大変な時期に、外出自粛期間中でもご自宅で存分にレストランの味を楽しんでいただきたいという想いをこめた、「お取り寄せレストラン」がコンセプトの特別セットです。今回は新商品の2種類のケーキもバリエーションに追加。お好きなケーキをお選びいただけます。


〈セット内容〉
・松阪牛ハンバーグセット 4人前
・ビーフカレー 2人前
・八女茶のチーズケーキ、ブーダンテリーヌ・ド・ショコラ、レモンハーブのチーズケーキの中からお好きなケーキ 1パック

 


〈松阪牛ハンバーグ〉 単品商品ページはこちら
■商品の性格・特徴
当店でも実際に提供している松阪牛を100%使用したお肉本来の味を楽しめるハンバーグを ご家庭でも気軽に味わっていただけるように改良を重ねた珠玉の品。

■こだわり
お店でも実際に提供しているハンバーグのレシピをベースに東京食肉の仲卸でもある銀座吉澤から取り寄せた厳選した松阪牛の雌牛のみを使用したハンバーグです。
大森シェフ自ら Restaurant TOYO Tokyoの厨房で調理した当店で召し上がるのと遜色のない逸品です。
今回はこのセットだけで食卓の一皿が決まるようにジャガイモのグラタンとソースもお付けしております。


■お召し上がり方

■ハンバーグ
パックから開けずに冷凍のまま湯煎で15分加熱してください。
別の鍋にソースを開けて温め加熱したハンバーグの上からおかけください。
■ジャガイモグラタン
パックから開けてラップをして500Wの電子レンジで5分程温めてください。

※ハンバーグは松阪牛100%で製造しておりますので多少中心が赤くても問題なく召し上がれます。
ジャガイモグラタンは加熱しますと器が熱くなりますのでお気を付けください。

■味わい

濃厚なお肉の味わい 黒胡椒風味のキレのあるソース クリーミーなグラタン。


特定名称 ハンバーグ 容量・容器 120g 付け合わせ含
原材料 牛肉(国産)玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、ケチャップ、香辛料、ジャガイモのグラタン(その他小麦、卵、乳製品原材料含む)黒胡椒ソース(黒胡椒、赤ワイン、日本酒、穀物酢)《特定原材料》牛肉、小麦、牛乳、卵

 

〈ビーフカレー〉 単品商品ページはこちら
■商品の性格・特徴

熊本の名店、洋食の橋本で培ったカレーをベースに、大森シェフが伝承してきた伝統的な欧風カレー。
レストランならではの丹精を込めた逸品。

老舗肉の卸、吉澤商店から取寄せた黒毛和牛を丁寧に処理し、大森シェフ自らRestaurant TOYO Tokyo の厨房で調理。
本格欧風カレーをご賞味ください。

■こだわり
熊本の名店・洋食の橋本で培ったカレーをベースに、東京食肉の仲卸でもある銀座吉澤から取寄せた厳選した黒毛和牛の雌牛を使用。
大森シェフ自らRestaurant TOYO Tokyo の厨房で調理した、レストランならではの丹精を込めた逸品。

■伝統的な欧風カレー
フランスから帰国したシェフたちが伝えた都内ホテルのカレーの歴史は古く、登場したのは1930年頃。
カレーソースを裏ごしせず、野菜のつぶつぶ感を残し、素材の旨味と食感を活かしているのが特徴。

■お召し上がり方

【湯煎で温める場合】
常温解凍の上、鍋に移して中火で5分ほど、軽く煮込んでください。
※注意
この袋は直接湯煎に掛けますと、破損する恐れがあります。
解凍後はお早めにお召し上がりください。


特定名称 カレー 容量・容器 350g
原材料 チキンブイヨン、牛肉(国産)、濃口醬油、福神漬け、豆板醬、ケチャップ、フルーツチャツネ、タバスコ、生姜、香辛料、食塩、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(ペクチン)、香料、酸味料、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、を含む)
《 特定原材料 》 牛肉、鶏肉、小麦、大豆、
保存方法 要冷凍(-15℃以下で保存)

 

〈八女茶のチーズケーキ〉 単品商品ページはこちら
■商品の性格・特徴
非常に滑らかな口当たりなケーキにふわっと広がる抹茶の香りや後味をすっきりさせるカシスのフレーバーが広がる一品です。

■こだわり
フランス本店シェフ中山豊光氏、そして、Tokyoの店舗を任せられいる。両シェフの出身地である九州を代表する八女茶を使用しております
TOYOらしい和と洋の融合を図りカシスの酸が八女茶の風味引き立たせる逸品です。
ベイクドチーズケーキには珍しい、本葛を使用しております。八女茶や本葛を使用し日本らしさをだししあげております。

そして、多様な文化になっていくうえで忘れてはいけないのが和の心です。
やはり、日本人の背景には"お茶の文化"が常にございます。
しかし、現状は日本茶を飲みゆっくりとした過ごす時間が減ってきているかと思います
これを機会に、ご家族や、友人と一緒にゆったりとした、お時間をお過ごししていただけたら幸いでございます。

 

〈ブーダンテリーヌ・ド・ショコラ〉 単品商品ページはこちら
フランス産ヴァローナ社のチョコレートと、フランス伝統のブーダンノワールを組み合わせて作った、グルテンフリーのテリーヌショコラ。
濃厚でしっとりとした、⼝溶けの良い⽣チョコのようなお菓⼦に仕上げました。
ブーダンノワールは、最も歴史の古いシャルキュトリ*の⼀つとして知られ、豚の⾎と脂肪などで作られる、ヨーロッパ⼈が⼤好きなシャルキュトリの⼀つでもあります。
レストランパティシエとして何か⾯⽩いお菓⼦をと考えた結果、 ブーダンノワールをチョコレートと合わせたら⾯⽩いんじゃないかと思い、試作を重ねました。
レストランパティシエならではの、ちょっと変わった⼤⼈のテリーヌショコラです。

*「シャルキュトリ」フランスで食肉加工品全般の総称。

 

〈レモンハーブのチーズケーキ〉 単品商品ページはこちら
ご好評いただいているTOYO特製のチーズケーキ「⼋⼥茶のチーズケーキ」の第⼆弾として、実際レストランで⾷後に提供している、TOYO特製ブレンドのフレッシュハーブティーからヒントを得て作りました。
ミント、タイム、マジョラム等のハーブと、レモンの酸味と清涼感のハーモニーを意識しました。
ステイホームのティータイムを爽やかなものへ。
TOYOでのひとときに思いを馳せて、お楽しみいただければと思います。

 

◎銀座吉澤
創業大正13年の老舗。東京食肉市場に自社の加工場を所有。生産から加工、流量まで、全国にネットワークがあり、 松阪牛をはじめとしたブランド牛の雌牛を中心に取扱う。
当店では、日頃からコミュニケーションをとりながら、メニュー開発の相談もさせてもらっております。


Collections: MENU LIST

Type: セット