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【数量限定】Restaurant TOYO Tokyo フレンチお節三段重2023 TOYOお箸4膳付きセット

販売価格

通常価格 ¥55,000
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消費税込みです。

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2023年 Restaurant TOYO おせち 特設ページはこちら

 

「Restaurant TOYO Tokyo」シェフ丸山が厳選した食材を一品一品、
合計29品目を心を込めて丁寧にお造りいたします。

~素材は宝石~
旬な食材を通して、季節の移ろいを感じていただきたい。
素晴らしい食材にはその食材の本来持っている旨味があります。その旨味を活かしたい。
和の感性を上手く取り入れ、素材に最低限の調理を加える。
素材を活かす事を重視し、無駄な要素をそぎ落とす事も必要。
盛り込む要素は最小限にするとその素材本来のみずみずしい触感や香りが味わえる。TOYOのミニマリズムを詰め込んだ手作りのおせちをお届けいたします。

 

■商品詳細

【価格】55,000円(税込・送料別)

【重箱】木製20.8×20.8×6.3×3/  34人前

【付属品】お箸4膳

【申込期間】10月61220日 20セット

【賞味期限】202311

【保存方法】冷蔵保存

 

※2022年12月30日発送、31日のお届け予定となります。
(北海道や沖縄、首都圏外のお客様は31日にお届けできかねます。あらかじめご了承ください。)

※チルドでの発送となります。

※時節柄時間指定は出来かねます。

※配送業者の配送状況により、商品のお届けが遅延する可能性がございます。

 

※発送温度区分の異なる商品は、商品の品質を守るため同梱できません。
それぞれ分けての発送になることをご了承ください(別途送料が発生します)。

 

*発送日の異なる商品を同時にご注文の場合*

「通常商品」と、「発送予定日が記載してある商品」を、同じカートでご注文いただいた場合、”一番遅い納期の商品に合わせてまとめて発送” をさせていただいております。

お急ぎの場合は、別々に分けてご注文くださいませ。

 

■お品書き

壱の重

アオリ烏賊の雲丹ソース
スペシャリテ 焼き穴子
タコのラグー きぬさや
九絵のエスカベッシュ
柚子釜 ズワイ蟹と菊花のサラダ
河豚のソテ 豆板醬風味
黒煮豆
サーモンの燻製と自家製イクラ
自家製ピクルス

弐の重

車海老
伊勢海老テリーヌ
かずのこ
イワイドリとファアグラのガランティーヌ
天草大王の燻製
蒸し鮑
帆立の燻製
パテ・ド・カンパーニュ
牛蒡のワイン煮込み
高千穂牛ローストビーフ
フランス産鴨の燻製

 

参の重

ティラミス フランボワーズ
晩白柚 ショコラ
サブレ バニーユ
ロミアスクッキー
金時人参のキャロットケーキ
スモークチョコレートのトリュフ
レモンとシャルトリューズのギモーヴ
ビーツのフォーチューンクッキー
八女茶のモンブラン

 

※既に材料の確保はお願いしておりますが、天候などによる市場からの仕入れ状況により商品が変更になる可能性がございます。

※商品画像2〜4枚⽬は昨年撮影のイメージ写真になります。