【数量限定】Restaurant TOYO Tokyo フレンチお節三段重2022 TOYOお箸4膳付きセット ※今年のご予約受付は終了いたしました。

Restaurant TOYO Tokyo

 

2022年 Restaurant TOYO おせち 特設ページはこちら

 

TOYO Tokyo大森シェフが自ら市場で厳選した食材をそのまま使い、合計32品目を心を込めて丁寧にお造りいたします。

~素材は宝石~
旬な食材を通して、季節の移ろいを感じていただきたい。
素晴らしい食材にはその食材の本来持っている旨味があります。その旨味を活かしたい。
和の感性を上手く取り入れ、素材に最低限の調理を加える。
素材を活かす事を重視し、無駄な要素をそぎ落とす事も必要。
盛り込む要素は最小限にするとその素材本来のみずみずしい触感や香りが味わえる。TOYOのミニマリズムを詰め込んだ手作りのおせちをお届けいたします。

 

■商品詳細

【価格】65,000円(税込)

【重箱】木製20.8×20.8×6.3×3/  34人前

【付属品】お箸4膳

【申込期間】1016日1220日 20セット

【賞味期限】202211

【保存方法】冷蔵保存

 

※12月30日に一斉発送いたします。

 

※発送温度区分の異なる商品は、商品の品質を守るため同梱できません。
それぞれ分けての発送になることをご了承ください(別途送料が発生します)。

 

*発送日の異なる商品を同時にご注文の場合*

「通常商品」と、「発送予定日が記載してある商品」を、同じカートでご注文いただいた場合、”一番遅い納期の商品に合わせてまとめて発送” をさせていただいております。

お急ぎの場合は、別々に分けてご注文くださいませ。

 

■【品目】

壱の重

自家製カラスミ アオリ烏賊の雲丹ソース

スペシャリテ 焼き穴子

タコの柔らか煮 チョロギ オリーブ きぬさや

九絵の洋風南蛮漬け

ズワイ蟹の柚子釜サラダ

河豚のソテ 豆板醤風味

牡蛎のコンフィ

国産 筍と空豆のアンサンブル

黒煮豆

弐の重

車海老

伊勢海老のテリーヌ・ド・パテ

数の子

アーティチョークのマリネ

いわい鶏とフォワグラのガランティーヌ

天草大王のプーレ・フュメ

蒸し鮑

帆立の燻製

蛤の蒸し煮

慈姑

蓮根マリネ

牛蒡の赤ワイン煮込み

高千穂牛のローストビーフ

フランス産鴨のエマンセ

 

参の重

ラズベリーとシナモンクッキー

アーモンドのチョコクリームクッキー

苺とココナッツのパートドフリュイ

マンダリンオレンジと金柑のキャラメル

ガトーオペラ

レーズンのラムボール

クリスタルミルクチョコレート

八女茶のバタークリームサンド

酒粕のケーキ

 

※既に材料の確保はお願いしておりますが、天候などによる市場からの仕入れ状況により商品が変更になる可能性がございます。

※商品画像2〜4枚⽬は昨年撮影のイメージ写真になります。


Collections: Main Dish, MENU LIST

Category: main dish

Type: おせち