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【バレンタイン】ガナッシュサンド~八朔とピスタチオ~

販売価格

通常価格 ¥3,000
( / )
消費税込みです。
バレンタインカード

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大変ご好評いただいております「栗のバスクチーズケーキ」の作り手 TOYO onlineの卵アレルギーのパティシエールが作る、バレンタインにぴったりのガナッシュサンド。

Restaurant TOYOのシェフ、パティシエもお墨付きクオリティーの新たな挑戦です。

・ガナッシュサンド~八朔とピスタチオ~
3,000円(税込み)
八朔のガナッシュサンド 3個 ピスタチオのガナッシュサンド 3個
アレルギー:小麦、乳

 

・八朔のガナッシュサンド

爽やかな酸味や程よい苦みはそのままに、甘みと苦味、フレッシュな味わいの八朔の使用したホワイトチョコレートベースのガナッシュを卵を使用しない全粒粉のビスケットでサンドしました。
八朔ならではの爽やかさと、よく熟れた甘さ、ほんのりとした苦みが特徴です。柑橘らしい爽快感をお楽しみください。

・ピスタチオのガナッシュサンド

芳醇なコクが際立つピスタチオを使用したホワイトチョコレートベースのガナッシュを卵を使用しない全粒粉のビスケットでサンドしました。
ナッツの女王と称されるピスタチオ特有の濃厚な旨みと香ばしさを活かした「ピスタチオ」の芳醇な香りをお楽しみください。

 

配送温度帯

冷凍でのお届けです。

 

お召し上がり方

召し上がる前日に冷蔵庫にて解凍してお召し上がりください。
お急ぎの場合は常温解凍にてお召し上がりください。
無糖の紅茶やコーヒーと合わせていただくのがおすすめです。

 

配送について

※2月7日から順次発送いたします。

*発送日の異なる商品を同時にご注文の場合*
「通常商品」と、「発送予定日が記載してある商品」を、同じカートでご注文いただいた場合、”一番遅い納期の商品に合わせてまとめて発送” をさせていただいております。
お急ぎの場合は、別々に分けてご注文くださいませ。

 

商品詳細情報

原材料
・八朔のガナッシュサンド
無塩バター、薄力粉、八朔、イボワール、全粒粉、粉糖、生クリーム35%、アーモンドプードル、グラニュー糖、トレハロース、塩(一部に小麦・乳成分を含む)
・ピスタチオのガナッシュサンド
無塩バター、薄力粉、イボワール、全粒粉、粉糖、生クリーム35%、アーモンドプードル、ピスタチオペースト、ピスタチオアッシェ、トレハロース、塩(一部に小麦・乳成分を含む)

栄養成分(1枚あたり)
・八朔のガナッシュサンド
エネルギー/281kcal タンパク質/3.47g 脂質/19.0g
炭水化物/26.6g 食塩相当量/0.19g
・ピスタチオのガナッシュサンド
エネルギー/277kcal タンパク質/3.7g 脂質/20.2g
炭水化物/24.2g 食塩相当量/0.2g

賞味期限:冷凍1か月、解凍後冷凍庫で7日間

保存方法:冷凍-18℃以下、冷蔵4℃以下で保存

 

■パティシエール / 田代夕輝

1997年生まれ。東京都出身。
2018年 東京スイーツ&カフェ専門学校卒業。同年、ロサンジェルスバルコニーテラスレストランに勤務。尊敬する上司のもとで婚礼、レストランデセールを学ぶ。
2020年 サービスを学ぶため、Restaurant Solfègeにて現職。
現在、サービスをしながらRestaurant TOYOの大澤パティシエにも師事し、ECのスイーツ商品開発にも挑戦。